Som tidligere nævnt er rødvin sundt. Grunden er de antioxidanter og andre gode stoffer, der virker forebyggende på især hjerte-karsygdomme. Hvidvine har ikke samme indhold af gode stoffer, men ifølge New Scientist har forskere nu undersøgt, om »rødvinsstofferne« kan trækkes ud på pilleform og stadig have samme gode virkning. Læs resten af dette indlæg »
Lad mig bare indrømme, jeg har en aversion mod egesmag i vin. Det minder mig om smagen af det vand, der ligger og skvulper på bunden af en gammel robåd. Jeg ved ikke, hvorfor jeg ved så præsist, hvordan det vand smager. Måske stammer det fra dengang jeg en kold novembereftermiddag faldt i kanalen og måtte cykle de 10 km hjem med dyngvådt tøj. Det var nu ikke det værste – næh, problemet, da jeg cyklede der, var, at det nu ikke lod sig skjule, at jeg, trods forbud, havde leget i den gamle robåd. Læs resten af dette indlæg »
Økolog siden opfindelsen af begrebet, driver Godsets Vin, forfatter (fag/debat), landmand og miljøforkæmper.
Du kigger i øjeblikket i arkiverne for marts 1997 hos Godsets blog.