Tysk rødvin?
tirsdag, 15. januar 2008Jeg må indrømme, at når det gælder tysk rødvin, har jeg nok haft det lidt som Jancis Robinson, der i bogen »Druer og Vin« fra 1986 skriver: »Den rødvinsstil, der tilsyneladende værdsættes højest af tyskerne og af de fleste andre tysktalende lande, er ikke altid den, der tiltaler den udenforståendes smag mest. Spätburgunder er ikke en af Tysklands store exportvine, og det er måske kun en fordel. Den tyske version af Pinot Noir er, ligesom den fra Alsace, i mange årgange meget bleg, nærmest en rosé, ofte med et orange skær, og den er meget kort i frugtsmag og duft.« Men jeg lod mig provokere til at tage en prøvesending hjem og må sige, at jeg blev glædelig overrasket. Læs resten af dette indlæg »
