Spis økologisk – og spar atmosfæren for 1 ton CO2!
Det er konklusionen i en artikel i det ansete engelske tidsskrift New Scientist (17. november 2007). Det er en halvering af den CO2-udledningen, der kommer i forbindelse med den mad vi spiser. Og hvis man samtidig holder sig til lokale, uforarbejdede og uindpakkede varer, kan man skære endnu 0,7 t af sin CO2-udledning.
Det står i skærende kontrast til Informations “Guide til grøn livsstil” (5/9), hvor det hedder “glem alt om økologi”. Både Benno Hansen (8/9) og Bent Sørensen (11/9) argumenterer for, at konklusionen er forkert, og begge får det svar, at den er baseret på “førende forskere indenfor økologi og livscyklusanalyser” (hvem det så er?). Det er åbenbart ikke de forskere, New Scientist bruger.
Bent Sørensen har derfor nok fat i noget rigtigt, når han mener, at Informations “Guide” udstiller “ensidige politiske synspunkter”. Og sandheden? Tja, man kan jo spørge sig, hvor der er de største økonomiske interesser på spil.
Tags: CO2
