Champagne – et CO2 problem?
Økologisk champagne er en skøn drik – men hvordan er det lige med boblerne? Er der et lurende CO2 problem der?
Boblerne skyldes ganske vist CO2, som er opløst i vinen og som bobler op, når trykket falder. Men nej, der er ikke noget problem med drivhusgasser i den anledning. Champagne er CO2-neutral al den stund, det er sukker i vinen, der er ophav til gassen. Vidste du i øvrigt, at champagne ikke bobler så meget i almindelige vinglas, som i champagneglas?
Læs mere nyttig “nytårsviden” i et tidligere indlæg. Eller se den bedste økologiske champagne jeg kender ovre i butikken.
Tags: Champagne
