Rioja Seleccion
Har du smagt den nye årgang af Rioja Seleccion? Hvis ikke, skulle du gøre det. Den er meget vellykket: Kraftig, men alligevel blød og rund at få i munden. Vinen er lagret på amerikansk eg i 3 måneder. Det er nok til at give vinen karakter, men ikke så meget at egesmagen dominerer. Det er frugten, der dominerer smagen. Ikke frisk frugt, men mere en smag i retning af brændte figner. Og så er der et strejf af lakrids. Lang eftersmag.
Rioja Seleccion er fin til grill-mad og ikke dyrere, end at man godt kan servere den til et lidt større selskab uden at blive ruineret. Er man – eller vejret – ikke til grill, skal det naturligvis ikke hindre, at man kan få glæde af vinen. Rioja Seleccion passer fint til mange kraftige kødretter – og da vi nu skal til at spare på kødet for klimaets, naturens og knoglernes skyld, kan jeg godt komme i tanke om vegetarretter, hvor den også vil gøre god fyldest f.eks. ratatouille eller pasta med pesto.
