Vin af økologiske druer
Indenfor EU må man som bekendt ikke anprise vin som økologisk, kun som vin af økologiske druer. Grunden er, at der ikke findes EU-regler for, hvordan kan kan lave den økologiske druesaft om til vin. Der findes regler, som de forskellige økologiske avlerorganisationer har lavet, men det gælder ikke for bureaukratiet.Som man kan forvisse sig om ved en tur i et supermarked eller lidt surf på nettet, er der ingen der overholder det forbud: Der står økologisk på hyldekanten, og alle de netbutikker, der har økologisk vin, omtaler den også som sådan.
Stor var derfor min forundring, da jeg i slutningen af 2010 blev kontaktet af Fødevarestyrelsen med et fy, fy, skamme, det mås man ikke. Jeg blev først ret sur, men blev så enig med mig selv om, at de nok var i gang med en større kampagne mod det skrækkelige uvæsen, så jeg rettede ind. Jeg tænkte, at når man måtte sige vin af økologiske druer, måtte man også sige økologisk dyrket vin eller økodyrket vin, fordi økologi i de to betegnelser henviser til dyrkningen.
Jeg tog fejl: I november fik jeg endnu et brev. Denne gang var det med en sur smily og trusler om bøde, hvis jeg ikke inden 1. februar havde rettet min hjemme side, så der kun blev brugt betegnelsen “vin af økologiske druer”. Begrundelsen var, at økodyrket vin var vildledende, fordi forbrugerne kunne komme til at tænke på den økologiske produktionsmetode. Man skal vist have den store ledvogterprøve i bureaukrati for at kunne se, at »økodyrket vin« henviser mere til den økologiske produktionsmetode end »vin af økologiske druer«.
Men jeg er jo nødt til at gøre, som de siger, hvis da ikke EU får lavet regler for økologisk vinifikation inden, hvad der er en rimelig sandsynlighed for.
Jeg har naturligvis grublet over, hvorfor jeg skal chikaneres på den måde. Min konspirationsteori går ud på, at nogen med nære kontakter til mejeriindustrien må have set sig sur på mig. (Måske læser vedkommende med her og godter sig over mine trængsler.) Vi har jo lavet en lille bog om mælk, og i den refererer vi resultater fra forskere, der ikke er sponsoreret af mejerierne. De sætter et endog meget alvorligt spørgsmålstegn ved forestillingen om mælk og mælkeprodukter som noget sundt.
