Kræft-vildledning
3. juni 2009Kræftens Bekæmpelse vildleder, når den i Venstrebladets reportage d. 28/5 påstår, at 80.000 danskere har hudkræft.
Gratis opskrifter – god mad til vinen
25. maj 2009Nettet bugner med opskrifter. Gab. Hvad skal vi med flere?
Køerne skal ud – helt ud!
23. maj 2009Om 10 år er der ingen med interesse for sundhed, der vil røre mælk og mælkeprodukter. De økologiske mælkeproducenter gør klogt i at forberede sig. Læs resten af dette indlæg »
Tempranillo
24. januar 2009Jeg vil vove den påstand, at du har drukket Tempranillo mange gange uden at vide det. Har du drukket spansk vin som Rioja, Navara, Ribera del Douro: Tempranillo. Portvin og portugisisk rødvin: Tempranillo. Og den i dansk politik meget omtalt Pingus: Tempranillo. Læs resten af dette indlæg »
Økovin med sprøjtegifte
15. november 2008»Vi har øjeblikkeligt trukket alle flaskerne tilbage fra hylderne og afventer nu resultaterne af vores egen laboratorieundersøgelse. Og det er klart, at hvis vinen indeholder de mindste rester af sprøjtegifte, kommer den naturligvis ikke tilbage på hylderne,« siger Jens Juul Nielsen, Informationsdirektør i COOP i følge Samvirkes artikel: “Økologisk vin – nu også med sprøjtegifte“. Læs resten af dette indlæg »
Rioja
11. november 2008Årets vinrejse bragte os til det nordlige Spanien nærmere bestemt vindistriktet Rioja. Jeg har tidligere fået vin fra Bodegas Bagordi i Rioja, men har helt ærligt været lidt loren ved en vingård på 84 ha, og ved at de både har økologisk og konventionel vin. Nu ville vi se, hvordan tingene hænger sammen, og samtidig se om andre producenter måske kunne være mere interessante. Læs resten af dette indlæg »
Vinskandale
11. november 2008Skandale skriver Information (“Sprøjtegifte i økologisk vin” 8/11-2008) om fundet af små mængder pesticider i 4 af 16 økologiske vine, selvom intet tyder på, at det er den økologiske vinavler, der har været ude med sprøjten. Læs resten af dette indlæg »
Damelår, gardiner og tårer
2. oktober 2008Hvad er det nu lige, damelår har med vin at gøre? Indrømmet, der er lidt sprogforbistring her. På dansk hedder det gardiner, det der bliver hængende på glassets inderside, når man har haft vin oppe på den. Læs resten af dette indlæg »
Spis økologisk – og spar atmosfæren for 1 ton CO2!
16. september 2008Det er konklusionen i en artikel i det ansete engelske tidsskrift New Scientist (17. november 2007). Det er en halvering af den CO2-udledningen, der kommer i forbindelse med den mad vi spiser. Og hvis man samtidig holder sig til lokale, uforarbejdede og uindpakkede varer, kan man skære endnu 0,7 t af sin CO2-udledning. Læs resten af dette indlæg »
De dejlige vine fra Die
2. september 2008Den lette sødme, den delikate smag af Muscat og så naturligvis boblerne. Clairette de Die har det hele. Det er en vin alle kan lide, og mange, der smager den første gang, ærgrer sig over ikke at være stødt på den noget tidligere. Læs resten af dette indlæg »
