Godsets blog

Langt de fleste vine bliver drukket indenfor de første måneder efter, at de er købt. Det skyldes både, at det ikke er så mange mere, der har gode steder at opbevare vin, og at det måske er lidt dekadent at have vin som hobby og samle sig en vinkælder fuld. I takt med det har smagen også udviklet sig, så de fleste nu foretrækker de unge vine. Læs resten af dette indlæg »

Lad mig bare indrømme, jeg har en aversion mod egesmag i vin. Det minder mig om smagen af det vand, der ligger og skvulper på bunden af en gammel robåd. Jeg ved ikke, hvorfor jeg ved så præsist, hvordan det vand smager. Måske stammer det fra dengang jeg en kold novembereftermiddag faldt i kanalen og måtte cykle de 10 km hjem med dyngvådt tøj. Det var nu ikke det værste – næh, problemet, da jeg cyklede der, var, at det nu ikke lod sig skjule, at jeg, trods forbud, havde leget i den gamle robåd. Læs resten af dette indlæg »