Du har nok gættet, at jeg stemmer for rødvin – lidt afhængig af aldersgruppen naturligvis. Jeg har før skrevet om rødvin og det fantastiske stof resveratrol, der er i rødvin (og i mindre mængder i hvidvin). Det er godt mod utrolig mange ting.
De fleste ved efterhånden, at økologi er noget med ikke at bruge kunstgødning og giftsprøjtning. Men hvordan det lige er med vin, står måske lidt mere uklart. I hvert fald kommer her lidt forbrugeroplysning. Læs resten af dette indlæg »
I august 2000 holdt den internationale sammenslutning af økologer, IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) to videnskabelige konferencer i Basel, en almen og en om vin. Det er den sidste, det skal handle om her. Læs resten af dette indlæg »
Økolog siden opfindelsen af begrebet, driver Godsets Vin, forfatter (fag/debat), landmand og miljøforkæmper.