Årstiderne skifter. Det påvirker, hvad vi sælger af økologisk vin. Prøv en økologisk abonnementskasse med 12 flasker god økologisk vin hver eller hver anden måned – så kan du let og bekvemt opleve årstiderne i vin. Læs resten af dette indlæg »
Jeg blev lidt hidsig forleden, da de i radioavisen igen havde den gamle traver om, at økologisk jordbrug er dårligt for klimaet, når det nu forholder sig omvendt. Læs resten af dette indlæg »
L’Arbousséde rouge fra Domaine Costeplane fik en fin omtale i Børsen (30/10) i forbindelse med en omtale af vine uden svovl. Den blev kaldt »robust og facetteret«, og »en enkel og ligefrem vin, som giver masser af valuta for de 50 kr, som Godsets Vin tager for den«.
Man kan lige så godt se det i øjnene: Man kan ikke se på en vinetikette, om den vin, der er i flasken er til at drikke eller ej – og da slet ikke, om det er en, man kan lide. Men lidt hints er der dog at få. Jeg skal måske lige indskyde, at det jeg skriver her, kun gælder franske vinetiketter – jeg skal komme tilbage til andre landes, når jeg en dag får knækket koden.
Selvfølgelig skal vin (og alt mulig andet vi putter i munden) være økologisk i dag. Al vinen du køber på Godsets Vin er økologisk, hvad enten det er økologisk rødvin, økologisk hvidvin, økologisk champagne eller … Læs resten af dette indlæg »
Nettet bugner med opskrifter. Gab. Hvad skal vi med flere?
Hvad er det nu lige, damelår har med vin at gøre? Indrømmet, der er lidt sprogforbistring her. På dansk hedder det gardiner, det der bliver hængende på glassets inderside, når man har haft vin oppe på den. Læs resten af dette indlæg »
Den lette sødme, den delikate smag af Muscat og så naturligvis boblerne. Clairette de Die har det hele. Det er en vin alle kan lide, og mange, der smager den første gang, ærgrer sig over ikke at være stødt på den noget tidligere. Læs resten af dette indlæg »
Hvis nogen for bare 25 år siden havde fortalt mig, at jeg skulle blive vinhandler på mine gamle dage, ville jeg have afvist det fnysende. Jeg havde aldrig set mig selv som handelsmand og har sådan set heller aldrig været det. Og vin havde jeg heller ikke interesseret mig særlig for på anden måde, end at jeg som mange andre godt kunne lide et godt glas vin ved festlige lejligheder. Læs resten af dette indlæg »
Ny undersøgelse afslører 24 forskellige sprøjtegifte i vin. Samtlige 34 flasker konventionel vin indeholdt en eller flere sprøjtegifte – en enkelt hele 10! Af 6 økologiske flasker indeholdt én ét enkelt stof. Læs resten af dette indlæg »
Økolog siden opfindelsen af begrebet, driver Godsets Vin, forfatter (fag/debat), landmand og miljøforkæmper.